うりぼ～先生の採食健美☆　～modernな日々～

ベーグルって何でできているか知ってますか？
小麦粉と水と酵母。
そう、油も卵も乳製品も使いません。
実は、すごいヘルシーな食べ物だったの☆




そのベーグルはの始まりは、なんとユダヤ人だったそう。

ベーグル誕生で有力な説は、９世紀のプロセイン地方（ドイツ北東部・ポーランド北部）で、キリスト教徒はユダヤ人のパン作りを禁止する法律を制定した。「パンは“焼いた物”のことをさす」という法律のすき間をついて、焼かずにゆでるパンが広まった。当時のベーグルは食べる前に軽くトーストする感じだったらしいのです。

また、ユダヤの食とベーグルは深い関係にあり、昔は断食があった日だけに食べる特別なパンだったらしいです。
断食あけの空っぽの胃には重い食事を詰め込むよりも、卵も油脂も入らないベーグルが好まれたようです。
また、空腹に急な大食いを避けるために、先ずはお腹にたまるベーグルを食べるようになったとか・・・。

そうなんです、ベーグルってなかなかお腹にたまるんですよ～

ベーグルの生地でいろんなものできちゃいます。
こんなドーム型のもありますよ～。