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粟餅(あわもち)~AWAMOCHI~

2015/01/16 22:08
お餅つきの後半はさすがにお腹が満たされてきます。

そんなころ、つくお餅は、珍しい粟餅です。

20150112032642f52.jpg

茶色い小さなつぶつぶが、

あ、ちゃんと人が食べるものですよ~(笑)
よく、鳥たちの餌にも入ってますけどね。

うちのちょこちゃんも好きです。
うちが食べてる十六穀米にも入ってます。

もち米だけでなく、粟が入ることですごく軽く歯切れもよいお餅になります。

だから・・・ぜんざいにしても、ぺろっと食べちゃいます(笑)

20150112032735129.jpg

ん~くせになるわ~このお餅!
ぼそぼそすることもなく、すごくもっちり!
もち米の蒸し上げより長めに蒸したそうです。
京都にあるおいしい粟餅のお店も教えていただいたし、今度行ってみよっと!
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プロフィール

うりぼ~☆
大阪で臨時講師でせんせーらしからぬせんせーしながら食べ歩き、おでかけぶらぶら、お料理を楽しんでいる30代主婦です。

手作り、ダイビング、ゴルフ、ネイル、ジャンガリアンハムスター。好きなものはた~くさんあります。

教育関係や、体のことについて、などなど、いろいろつづっていけたらと思います。